ВЫПЕЧКА И ЧАЙ
Коттаб
Коттаб — выпечка с начинкой из грецких орехов — вкусное традиционное лакомство. Нежное и слоеное тесто с начинкой из грецких орехов, сахарной пудры и кардамона делает этот десерт идеальным!
Баслок
Баслок – один из древнейших десертов. Для приготовления этой выпечки можно использовать виноградный сок, крахмал, миндаль или сладкие косточки абрикоса и специи.
Газ
Газ — это разновидность конфет из нуги, происходящая из Исфаханского региона. Основными ингредиентами газа являются сахар или кукурузный сироп, фисташки, ядра миндаля, розовая вода и яичные белки.
Пахлава
Слоеные и хрустящие слои теста с поджаренными орехами, пропитанные сочным сиропом и окутанные завораживающими ароматами розовой воды, кардамона и орехового коричневого масла. Не слишком сладкий и совсем другой.
Пахлава Язди
Язди Пахлава обычно сухая и имеет ромбовидную огранку. Тесто наполнено миндалем и фисташками. Вместо меда его готовят из сиропа розовой воды. По сравнению с другими видами пахлавы, яздийская пахлава намного легче, а использование кардамона придает ей традиционный вкус.
Сохан
Это восхитительное лакомство готовится всего из нескольких простых ингредиентов: фисташек, сахара и воды. В результате получается восхитительное, сладкое и хрустящее лакомство, вызывающее привыкание.
.jpg)
Хаджи Бадом
Хаджи Бадам – это очень простое печенье, которое можно есть. Основой этого печенья является миндальный порошок (Бадам), а также ледяной сахар, миндальный порошок, порошок кардамона, желток, розовая вода и шафран, в результате получаются очень вкусные конфеты.
Пашмак (Сладкая вата)
Вкусный, сладкий и аппетитный. Пашмак описывается как сахарная вата или широко известная как сладкая вата, сделанная исключительно из сахара. С разными вкусами, такими как ванильный пашмак, шоколад и даже шафран.
Чай
С приходом весны начинается сбор урожая Саргола. Сбор урожая часто производится вручную, что влияет на конечное качество продукта. По этой причине продукт имеет более высокую цену среди чаев. Вкус Саргола слегка пряный, острый и горьковатый.
Мумтаз – еще один сорт чая, имеющий более мягкий вкус и меньшую горечь. Большинство южан используют этот тип.
Причина, по которой один тип чая называется калам, заключается в его форме пера. Кроме того, он занял третье место по качеству аромата, вкуса, цвета и цены.
Broken and Early — это смесь разных чаев с использованием измельченных листьев.
Барути похож на порох. Их крошечные семена быстро окрашиваются в кипящей воде и имеют более сильный вкус.
И такие чаи, как зеленый, желтый, белый, улун, пуэр и т. д.