Mereannid
VAIKSE OOKONE VALGE KREVETT (VALGE JAL)
Meie keskkonnateadlik talu, mis asub Pärsia lahe pehmes vees, kasutab säästvaid tavasid, et kasvatada kvaliteetseid valgeid säärekrevette. Saagikoristus toimub tiikidest võrkude abil krevettide püüdmisega.
SININE KRAB
Keskkonna kaitsmiseks kasutame sinikrabide püüdmiseks lihtsaid püügivahendeid – puure, tagades nende looduslikule elupaigale minimaalse mõju.
Austrid (Crassostrea)
Crassostrea on rühm autentseid austreid, mis kuulub Ostreidae sugukonda ja on kõrgelt hinnatud oma kulinaarse kasutuse poolest. Austrite kogumine hõlmab merepõhja kohal rippuvate puuride kasutamist. See meetod võimaldab mõõna ajal suuremaid austreid kätte saada, kui tarand on avatud.
CASPIAN BELUGA MUST KAAVIAR
Meie pakutav kaaviar pärineb Kaspia mere sügavates vetes leiduvast beluga tuurast ja on tuntud oma suurte mõõtmete poolest, ulatudes peaaegu 3 mm-ni. Meie kalapüügitavasid jälgib tähelepanelikult Cites, rahvusvaheline reguleeriv asutus, mis jälgib kalapüügi kvaliteeti ja kvantiteeti. Kaaviarihuviliste seas on laialdaselt tunnustatud, et parim kaaviar pärineb Iraanist tänu sügavamale merele, mittekülmumisele, sügavale põhjale ja vett hapnikuga varustavatele hoovustele.
HOOMAAR (perekond Palinuridae)
Meie homaarid kogutakse kaasaskantavate püüniste/ämbrite abil.
Kas sa teadsid? Üks nende küünistest võib avaldada survet kuni 100 naela ruuttolli kohta.
KALA
Meie ettevõttes on vastutustundlik kala hankimine ülimalt oluline. Oleme pühendunud jätkusuutlike kalaliikide kasvatamise edendamisele. Meie farmid on varustatud kvaliteedimeeskondadega, kes viivad läbi igapäevaseid kontrolle, et tagada meie toodete kõrge kvaliteet.
Karpkala – hõbe, kuld, rohi
Hispaania makrell
Pampus Argenteus (valge pomfret)
Hõbedane lõhe
Anšoovis Kilu
Jõudforell – soolane vesi
.jpg)
Tuur Beluga
Piima kala
Aasia ahven
Aasia meriahven
Vikerforell – magevesi
Mereannid
