Der von uns angebotene Kaviar stammt vom Beluga-Stör, der in den tiefen Gewässern des Kaspischen Meeres vorkommt und für seine Größe von fast 3 mm bekannt ist. Unsere Fangpraktiken werden von Cites, einer internationalen Regulierungsbehörde, die die Qualität und Quantität des Fischfangs überwacht, genau überwacht. Unter Kaviarliebhabern ist es weithin anerkannt, dass der beste Kaviar aus dem Iran stammt, da das Meer tiefer liegt, die Temperaturen nicht unter dem Gefrierpunkt liegen, der Boden kiesig ist und Strömungen vorhanden sind, die das Wasser mit Sauerstoff versorgen.