GEBÄCK UND TEE
Qottab
Qottab ist ein mit Walnüssen gefülltes Gebäck und ein köstlicher traditioneller Leckerbissen. Der zarte, flockige Teig ist mit einer Kombination aus Walnüssen, Puderzucker und Kardamom gefüllt – das perfekte Dessert!
Basloq
Basloq ist eines der ältesten Desserts. Zur Zubereitung dieses Gebäcks können Traubensaft, Stärke, Mandeln oder süße Aprikosenkerne und Gewürze verwendet werden.
Gaz
Gaz ist eine Art Nougat-Bonbon mit Ursprung in der Region Isfahan. Die Hauptzutaten von Gaz sind Zucker oder Maissirup, Pistazien, Mandelkerne, Rosenwasser und Eiweiß.
Baklava
Blätterteig- und knusprige Blätterteigschichten mit gerösteten Nüssen, eingeweicht in saftigem Sirup und umhüllt von faszinierenden Aromen von Rosenwasser, Kardamom und nussiger brauner Butter. Nicht zu süß und ganz anders.
Baklava Yazdi
Yazdi Baklava ist im Allgemeinen trocken und wird in rautenförmigen Schnitten präsentiert. Der Teig ist mit Mandeln und Pistazien gefüllt. Anstelle von Honig wird Rosenwassersirup verwendet. Im Vergleich zu anderen Baklava-Sorten ist das Yazdi Baklava viel leichter und die Verwendung von Kardamom verleiht ihm einen traditionellen Geschmack.
Sohan
Dieser köstliche Leckerbissen besteht aus nur wenigen einfachen Zutaten: Pistazien, Zucker und Wasser. Das Ergebnis ist ein himmlischer, süßer und knuspriger Genuss, der süchtig macht.
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Haji Badom
Haji Badam ist ein sehr einfacher Keks, der zum Essen gedacht ist. Die Basis dieses Kekses ist ein Mandelpulver (Badam) plus Eiszucker, Mandelpulver, Kardamompulver, Eigelb, Rosenwasser und Safran und ergibt so köstliche Süßigkeiten
Pashmak (Zuckerwatte)
Lecker, süß und köstlich. Pashmak wird als Zuckerwatte oder im Volksmund als Zuckerwatte bekannt beschrieben, die ausschließlich aus Zucker hergestellt wird. Mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille-Pashmak, Schokolade und sogar Safran.
Tee
Wenn der Frühling kommt, beginnt die Sargol-Ernte. Die Ernte erfolgt oft von Hand, was sich auf die Endqualität des Produkts auswirkt. Aus diesem Grund hat das Produkt unter den Tees einen höheren Preis. Der Geschmack von Sargol ist leicht würzig, würzig und bitter.
Mumtaz ist eine andere Teesorte, die einen milderen Geschmack und weniger Bitterkeit hat. Die meisten Menschen im Süden verwenden diesen Typ.
Der Grund, warum eine Teesorte Kalam genannt wird, ist ihre federartige Form. Darüber hinaus hat es sich den dritten Platz in Bezug auf Aromaqualität, Geschmack, Farbe und Preis gesichert.
Broken and Early ist eine Mischung verschiedener Tees aus zerkleinerten Blättern.
Baruti ähnelt Schießpulver. Ihre winzigen Samen verfärben sich in kochendem Wasser schnell und haben einen intensiveren Geschmack.
Und Tees wie Grün, Gelb, Weiß, Oolong, Puerh usw.